今年も美味しく楽しくチーズと出会えるといいなと願う年の初め。
（関西風で１５日までなんとなく松の内気分の記事、お許しください・・・）
いただいたチーズは、大好きなシャウルス（Chaource）
羊のハード（Abbaye de Bel'loc）に
ちょっと珍しい山羊の青カビ（Bleu de Chèvre）
シャウルスはいつもと違うしっかり熟成したもの。
同じ名前のチーズでも、作り手や熟成が違うと
その時々の美味しさがそれぞれにあって
チーズとも出会いだなぁと感じます。
そんなところがまたチーズの魅力。
一年を通してたくさんの美味しいチーズと
チーズを通して楽しい人との出会いがありますように。
パリから一時帰国していた友人の「遠慮なくリクエストしてね」
という言葉に甘えたお土産チーズ。
たくさんの美味しいチーズをありがとう！
（みんなですぐに食べてしまって写っていない
LangresとSaint Marcellinもという豪華ラインナップ）
奥に見える、美味しそうなバターのためには
美味しいパンも手に入れなきゃと楽しみです。
その友人にいつも食べているチーズを聞くと、
やはり即答「コンテ」とのこと。
フランスで一番作られ、食べられ、愛されているチーズという
イメージそのままのお返事でした♪
チーズLoverのみなさま
今年もおつきあいをよろしくお願いいたします！
tsuyuさん、今年もよろしくお願いします♫
”チーズ初め”いいですね～～
どんな美味しさと香りなのでしょう。
また、いろんなチーズを教えて下さいね。
15日 小正月まで、なんとなぁ～～く
動きが鈍いです。。。
いつまでも、鈍いかも!?!?
accoさん
こちらこそ今年もよろしくお願いいたします♪
お正月の三が日は間でちょっと洋のお味も食べたくなるので
ちょうどチーズ初めに良い感じでした。
近頃は、パリのチーズ屋さんも真空パックにしてくれて
チーズも持ち帰りやすいと友人が言っていましたよ♪
明日は小正月で、ほんとうに松の内が空けるので、
そろそろフル回転しなきゃ・・・ですね。
accoさんは大丈夫だと思いますが、私がんばらなければ！
つゆさん、
私も未だのんびりモードで、松の内あけてませんが
いいかげんしゃっきりしないと～ですね（笑
シャウルス、食べたいな―と思っていたらこの記事…
眼の毒です（笑 いえいえ勉強になります！
今年もいろ～んなことをご一緒できるのを
楽しみにしてます
よろしくお願いします♪
tsuyuさ～ん、今年もどうぞ宜しくお願いします。
フランス直輸入ですかぁ～2012年も実に美味しそうなチーズで幕開けですねっ♪さすがtsuyuさん！！画面からなかなか眼が離せませんでしたよ～（笑）今年もいろいろな場面でご一緒できますのを楽しみにしています。チーズの事ももっと学ばなければっ（汗）
ikさん、
今日はお飾りを四柱神社に持って行き、
玄関飾りを節分に変えて、
ようやーく、しゃっきり！しました♪
シャウルスは、独特の食感で思い出すと
思いが募りますよね（笑）
こちらこそ、今年もあれやこれやと
いろいろなことをご一緒してくださいませ♪♪
蔵Rさん、
こちらこそ、今年もいろいろとお世話をかけることかと
思いますが、楽しいことたくさんお付き合い
よろしくお願いいたします！
お土産にもらうチーズは、包んである紙や
そこに書いてあるチーズの名前の手描き具合などで
パリの空気も運んできてもらえるような気がして
嬉しいです♪
写真は、山羊のチーズの白さに白トビし、
何だか神々しくなってしまいました・・・（笑）
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日記/一般｜ 浜松市｜ 
at 2012年01月14日 20:31
