暮らしに寄り添う テーブルコーディネート

チーズレッスンというよりはレッスンパーティー？とも呼べる
心地よい贅沢な時間をありがとうございました。

会場はチーズ好きのcroさんが、居心地よいお家と素敵な器たちを提供してくださいました。

チーズにはぜひ、美味しいパンをということでkonamomoさんにリクエスト。
チーズに良く合う、ジューシーなクランベリーとナッツ入りのパンは
ブルーチーズにぴったりでした。

デザートにはサトコ先生のカシスのババロアケーキDijonnaise。
思いがけずご紹介したチーズと同郷の嬉しい組み合わせになりました。

まだまだ続く贅沢〜
croさんお手製ウメのコンポート、
蔵Rさんのピンク色が可愛いクッキーとチョコと、
チーズを口実にみなさんの美味しいものを集めたかのような会となりました。

みなさま、ごちそうさまでした♪♪♪
そして、ありがとうございました。

初回なのでチーズは、各種類とりそろえましたが、
やっぱり地元のものもご紹介したくて
白馬のロバートさんシェーブルも。
山羊の飼育の話題まで盛り上がり、話題性抜群です（笑）

チーズは、美味しいに加えて、
その土地の気候や歴史、文化も詰まっているので、
お話が広がる繋がる〜
そんなお話が、よりチーズを美味しくしてくれるのでしょうね。

ほんと、チーズマップを片手に旅をしたら
食する事もお話も止まらなさそうですね・・・

チーズは発酵食なので、パンやお酒を勉強したことがあるという方であれば、
共通点もたくさんあるのではないかと思います。

今回、美味しい物好きの経験豊かな方ばかりでしたので、
レクチャーも満足していただけるかしら。と心配性になっていましたが、
楽しくチーズにはまっていただけたでしょうか。

また、美味しいお勉強をご一緒して頂けたら嬉しいです♪
少し日差しが落ち着いたら、心地よい中庭をお借りして・・・