暮らしに寄り添う テーブルコーディネート

先週は浜松でチーズレッスンがありました。
チーズ三昧の数日間、私自身もとても楽しく過ごすことができました。
参加してくださったみなさま、ありがとうございました。

今回から、ある地域を取り上げてその土地のチーズとともに、
美味しい物のこと、ワイン、風土のことなども少しお話する
レッスンにしてみました。

そんなきっかけになったのが、このチーズマップ。



フランスの地図に書いてある地名のようにみえるのは、
チーズの名前なのです。
これを見ると、一つの村に一つのチーズ。というのも納得です。
裏側には、チーズの生産地、旬、合うワインなども書いてあって
私などは何度眺めても飽きない地図です（笑）

旅行に行った時に、その土地のチーズ屋さんを覗くことを楽しみに
加えてもらえるといいなぁ。と思います。

さて、今回はフランスのシャンパーニュ＆ブルゴーニュ地方のチーズ。

ブルゴーニュといえば、ワイン。
茶柱さんにあれこれイメージをお伝えして、エチケットも素敵な
ブルゴーニュのワインを選んで頂きました。


チーズとの相性はいかがでしたか？

ブルゴーニュらしくワインで洗ったチーズや
美食の街ならではの、おつまみやデザートに活躍しそうなチーズを選びました。

お家でちょっと華やかな気分を出したい時、おもてなしの時に役立ちそうな
チーズですので、ご自宅でも楽しみやすいかと思います。


ももジャムとの相性も良かったですね。

これからの秋から冬にかけては、人が集まる機会も多いと思いますので、
ぜひ、復習を兼ねてお楽しみくださいね。

☆

少しお久しぶりだったチーズレッスンですが、
また浜松でチーズレッスンが開催できたこと、
たくさんの方が協力してくださったからこそで
感謝の気持ちでいっぱいです。


素敵な会場を提供してくださった
yasu＆pommeさん、ワイズカフェさん、

チーズにぴったりのパンを差し入れてくださった
mokoさん。
（ちょうどマスタード味のチーズがベーコンエピにぴったりでした！）



いつも、全く写真を撮る余裕の無い私に
綺麗な写真を提供してくださるyukikoさん。
（上記の写真は全てyukikoさんがpommeさん宅で
撮影されたものです♪ミラーレスも良いですね！）

ワイズカフェさんの写真がとれなくて申し訳ありません・・・

みなさま、惜しみないご協力を本当にありがとうございました。

☆

最後になりましたが、レッスンの様子を
ブログでアップしてくださっています。
みなさんのその日の一番お気に入りだったチーズも知れて
後でレポートを拝見するのもとても楽しいものです。

じゃがいものような？！ニュイ・ドールは、ダークホースの人気でした〜。

Waizcafeさん☆
Petit bonheur ・yukikoさん☆
おいしのが好き・mocaさん☆
Le sirop de la myrtille・pommeさん☆
茶柱ワイン観測所・kaoriさん☆
ricotable・ricoさん☆

ご紹介ありがとうございました♪

また次回、楽しく美味しい時間をご一緒できることを
心待ちにしております。